अब हर दिन बनेगी पार्टी: घर पर ही बनाएं क्रिस्पी आलू गार्लिक रिंग्स! जानें परफेक्ट रेसिपी और टिप्स, नहीं होंगे फेल

ठंड के मौसम में चाय के साथ कुछ क्रिस्पी और स्वादिष्ट खाने का मन तो हर किसी का करता है। ऐसे में पोटैटो गार्लिक रिंग्स एक शानदार विकल्प है। बाहर से क्रंची और अंदर से सॉफ्ट इन रिंग्स की सबसे खास बात है कि इन्हें बनाने में ज्यादा मेहनत नहीं लगती। बस कुछ बेसिक किचन इंग्रीडिएंट्स और 20 मिनट में तैयार हो जाता है यह सुपर-टेस्टी स्नैक।

पोटैटो गार्लिक रिंग्स क्यों हैं खास?

यह स्नैक बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी का फेवरेट बन जाता है। गार्लिक की शानदार खुशबू और आलू का स्मूद टेक्सचर मिलकर एक ऐसा फ्लेवर तैयार करते हैं जिसे हर कोई पसंद करता है। चाहे शाम की चाय हो या घर की पार्टी, पोटैटो गार्लिक रिंग्स हर मौके पर परफेक्ट फिट बैठता है।

पोटैटो गार्लिक रिंग्स बनाने के लिए सामग्री

• 4 उबले हुए आलू

• 6–7 लहसुन की कलियाँ (कद्दूकस की हुई)

• 2 बड़े चम्मच कॉर्नफ्लोर

• 2 बड़े चम्मच मैदा

• 1 चम्मच लाल मिर्च पाउडर

• 1 चम्मच मिक्स हर्ब्स या ओरिगैनो

• 1 चम्मच नमक

• 1 चम्मच काली मिर्च

• 1 चम्मच तेल (मिश्रण में डालने के लिए)

• ब्रेडक्रंब (कोटिंग के लिए)

• तेल (तलने के लिए)

पोटैटो गार्लिक रिंग्स बनाने की विधि

1. मिश्रण तैयार करें

उबले आलुओं को मैश करके इसमें लहसुन, कॉर्नफ्लोर, मैदा, लाल मिर्च, नमक, काली मिर्च और थोड़ा तेल मिलाएं। मिश्रण न बहुत सूखा हो और न बहुत चिपचिपा—इतना कि आसानी से शेप बन जाए।

2. रिंग्स का आकार दें

मिश्रण की छोटी-छोटी लोई बनाएं और उंगली की मदद से बीच में एक छेद बनाकर रिंग्स तैयार करें। हर रिंग को अच्छी तरह ब्रेडक्रंब में कोट करें ताकि फ्राई करते समय क्रिस्पी टेक्सचर मिले।

3. गोल्डन ब्राउन होने तक फ्राई करें

एक पैन में तेल गर्म करें और मध्यम आंच पर रिंग्स को गोल्डन ब्राउन होने तक धीरे-धीरे फ्राई करें। बहुत तेज आंच पर फ्राई करने से रिंग्स बाहर से जल सकती हैं और अंदर से कच्ची रह सकती हैं।

4. परोसें

फ्राई की हुई रिंग्स को पेपर टॉवल पर निकालें और चटनी, केचप या मेयो के साथ गरम-गरम सर्व करें।