Green Tomatoes Benefits: टमाटर का इस्तेमाल ज्यादातर सब्जियों के स्वाद और टेक्सचर को बढा़ने के लिए किया जाता है। लेकिन इस सब्जी है सिर्फ स्वाद बढ़ाने तक ही सीमित नहीं, बल्कि ये हमारी सेहत के लिए भी कई प्रकार से फायदेमंद है। टमाटर में कई ऐसे पोषक तत्व होते हैं, जिसकी हमारे शरीर को आवश्यकता होती है। सलाद हो या सूप या फिर सब्जी, लाल टमाटर का लोग ज्यादातर इस्तेमाल करते हैं। लेकिन क्या आप जानते हैं हरे टमाटर भी गुणों की खान हैं। जिसे सब्जियों में कम चटनी के रूप में ज्यादा खाया जाता है।
हरे टमाटर खाने के फायदे
आंखों कि सेहत के लिए
यदि आप रोजाना हरे टमाटर को डाइट में शामिल करते हैं तो इससे आंखों की रोशनी तेज होती जाती है, इसमें बीटा-केरोटीन नामक एक तत्व पाया जाता है जो आंखों की रोशनी को तेज बना के रखने में सहायक होता है। इसके सेवन से आपकी आंखों की रोशनी तेज होती जाती हैं वहीं आंखों से जुड़ी कई समस्याओं को दूर करने में भी ये असरदार होता है।
हाई बीपी की समस्या से दिलाता है निजात
हरे टमाटर का यदि आप रोजाना सेवन करते हैं तो इसके सेवन से हाई बीपी की समस्या कम हो जाती है, इसमें ज़िंक और पोटैशियम की भरपूर मात्रा होती है, जो ब्लड प्रेशर के पेशेंट्स के लिए बहुत ही ज्यादा फायदेमंद होती है, इसलिए यदि आप हाई बीपी के पेशेंट हैं तो आपको हरे टमाटर का सेवन रोजाना करना चाहिए।
पेट से जुड़ी दिक्कतों को करता है दूर
यदि आप पेट की सेहत को दुरुस्त करना चाहते हैं और इम्युनिटी को बूस्ट करना चाहते हैं तो हरे टमाटर का सेवन बहुत ही ज्यादा असरदार होता है, इसके सेवन से आपके पेट से जुड़ी अनेकों दिक्कतें दूर हो जाती हैं, वहीं यदि स्टोन की समस्या है तो इस समस्या को कम करने में भी हरे टमाटर का सेवन आपकी मदद करता है,इसलिए इसका सेवन आपको रोजाना करना चाहिए।
स्किन के लिए होता है अच्छा
यदि आप त्वचा में ग्लो को बरक़रार रखना चाहते हैं तो हरे टमाटर का सेवन बहुत ही ज्यादा फायदेमंद होता है, इसके सेवन से आपके त्वचा में ग्लो भी बना रहता है वहीं त्वचा से जुड़ी अनेकों दिक्कतें भी दूर हो जाती हैं जैसे कि रैसज,पिम्पल्स,सन बर्न आदि। इसलिए यदि आप त्वचा को सॉफ्ट और ग्लोइंग बना के रखना चाहते हैं तो हरे टमाटर आपको जरूर करना चाहिए।
हड्डियों-दांतों को मजबूत बनाए
हड्डियों-दांतों को स्वस्थ रखने के लिए हरा टमाटर फायदेमंद हो सकता है। एनसीबीआई नेशनल सेंटर ऑफ बायोटेक्नोलॉजी इनफार्मेशन की वेबसाइट पर प्रकाशित शोध के मुताबिक, टमाटर लाइकोपीन से समृद्ध होता है, जो हड्डियों-दांतों को नुकसान पहुंचने से बचा सकता है।टमाटर में कैल्शियम की भरपूर मात्रा पाई जाती है। बता दें कि शरीर का लगभग 99 प्रतिशत से अधिक कैल्शियम को हड्डियों और दांतों में जमा होता है, जो उन्हें मजबूत बनाए रखने में अहम भूमिका निभाता है।ऐसे में यह माना जा सकता है कि दांतों व हड्डियों के स्वास्थ्य के लिए हरा टमाटर फायदेमंद हो सकता है। अगर हड्डियां और दांत कमजोर हैं या लगातार शरीर में दर्द रहता है तो हरे टमाटर काे खाना शुरू कर दीजिए।
