Potato Bites Recipe: घर पर बनाएं कुरकुरे और टेस्टी पोटैटो बाइट्स, बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को आएंगे पसंद…जानें आसान रेसिपी और बनाने का तरीका
Potato Bites Recipe: Make crispy and tasty potato bites at home, everyone from children to adults will like it... Learn the easy recipe and how to make it.
अगर आपको आलू से बने स्नैक्स पसंद हैं, तो Potato Bites Recipe आपके लिए एक बेहतरीन विकल्प हो सकती है। बाजार में मिलने वाले फास्ट फूड की बजाय अगर घर पर ही कुरकुरे और स्वादिष्ट स्नैक्स मिल जाएं, तो उसका स्वाद और मजा दोनों बढ़ जाता है।
पोटैटो बाइट्स एक ऐसा स्नैक है जो बच्चों से लेकर बड़ों तक सभी को बेहद पसंद आता है। इसकी खास बात यह है कि इसे बनाना बहुत आसान है और इसमें ज्यादा सामग्री की जरूरत भी नहीं पड़ती। उबले हुए आलू और कुछ सामान्य मसालों की मदद से आप कुछ ही मिनटों में स्वादिष्ट पोटैटो बाइट्स तैयार कर सकते हैं।
इन्हें शाम की चाय के साथ स्नैक के रूप में या बच्चों के टिफिन में भी दिया जा सकता है।
पोटैटो बाइट्स बनाने के लिए सामग्री
3–4 उबले हुए आलू
2 बड़े चम्मच कॉर्नफ्लोर
½ कप ब्रेड क्रम्ब्स
½ छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर
½ छोटा चम्मच काली मिर्च पाउडर
½ छोटा चम्मच चाट मसाला
नमक स्वादानुसार
1 छोटा चम्मच बारीक कटी हरी मिर्च
1 बड़ा चम्मच बारीक कटा हरा धनिया
तलने के लिए तेल
पोटैटो बाइट्स बनाने का तरीका
1. आलू का मिश्रण तैयार करें
सबसे पहले उबले हुए आलू को छीलकर एक बड़े बाउल में अच्छी तरह मैश कर लें। इसमें नमक, लाल मिर्च पाउडर, काली मिर्च पाउडर, चाट मसाला, हरी मिर्च और हरा धनिया डालकर अच्छी तरह मिला लें।
अब इसमें कॉर्नफ्लोर डालें और मिश्रण को अच्छी तरह गूंध लें, ताकि मिश्रण बाइंड हो जाए और बाइट्स बनाते समय टूटे नहीं।
2. बाइट्स का आकार दें
तैयार मिश्रण से छोटे-छोटे हिस्से लें और उन्हें गोल या हल्के चप्टे आकार में बना लें। इसके बाद इन्हें ब्रेड क्रम्ब्स में रोल करें, ताकि ऊपर से क्रिस्पी कोटिंग बन सके।
3. पोटैटो बाइट्स को तलें
एक कढ़ाई में तेल गर्म करें। जब तेल अच्छी तरह गर्म हो जाए, तो तैयार बाइट्स को धीरे-धीरे तेल में डालें। इन्हें मध्यम आंच पर तब तक तलें जब तक ये सुनहरे और कुरकुरे न हो जाएं।
जब बाइट्स गोल्डन ब्राउन हो जाएं, तो उन्हें निकालकर टिशू पेपर पर रखें, ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए।
ऐसे करें सर्व
गरमागरम पोटैटो बाइट्स को Tomato Ketchup, हरी चटनी या Mayonnaise के साथ परोसें। बाहर से कुरकुरे और अंदर से सॉफ्ट ये स्नैक्स चाय के साथ खाने में बेहद स्वादिष्ट लगते हैं।
