टमाटर सूप: सर्दी-खांसी का रामबाण इलाज…बस 5 मिनट में बनाएं और पाएं 5 जबरदस्त फायदे… देखें रेसिपी

टमाटर सूप सिर्फ भूख बढ़ाने वाला नहीं बल्कि स्वास्थ्य के लिए भी बेहद फायदेमंद है। बदलते मौसम में इम्यूनिटी कमजोर हो जाना आम बात है। ऐसे में Tomato Soup का नियमित सेवन रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ाने में मदद करता है। यह सूप शरीर को गर्म रखता है और गले की खराश, बंद नाक और सूखी खांसी में भी राहत पहुंचाता है।

टमाटर सूप में मौजूद विटामिन C, एंटीऑक्सीडेंट्स और एंटी-इंफ्लेमेटरी गुण इसे नेचुरल रेमेडी बनाते हैं। इसमें अदरक, लहसुन, काली मिर्च और तुलसी जैसी सामग्री मिलाकर इसके स्वास्थ्य लाभ और बढ़ाए जा सकते हैं।

 टमाटर सूप बनाने की सामग्री

• पके टमाटर – 4 मध्यम आकार के

• लहसुन – 4-5 कलियाँ (कुचली हुई)

• अदरक – 1 इंच टुकड़ा (कद्दूकस किया हुआ)

• काली मिर्च – 1/2 छोटी चम्मच

• सेंधा नमक – 1 छोटी चम्मच

• चीनी – 1/2 छोटी चम्मच (वैकल्पिक)

• तुलसी की पत्तियां – 4-5

• पानी – 2 कप

• घी या मक्खन – 1 छोटी चम्मच

• हरा धनिया – सजावट के लिए

 टमाटर सूप बनाने का तरीका

1. टमाटरों को धोकर उबाल लें और ठंडा कर छिलका उतार प्यूरी बना लें।

2. पैन में घी/मक्खन गर्म करें, लहसुन, अदरक और काली मिर्च डालकर हल्का भूनें।

3. टमाटर प्यूरी, नमक, चीनी और तुलसी डालें। धीमी आंच पर 15 मिनट पकाएँ।

4. सूप को छानकर हरा धनिया डालें और गरमा-गरम परोसें।

 टमाटर सूप के फायदे

• सर्दी-खांसी में राहत: खांसी और गले की सूजन कम करता है।

• इम्यूनिटी बढ़ाए: विटामिन C और बीटा-कैरोटीन शरीर की रोग प्रतिरोधक क्षमता मजबूत बनाते हैं।

• स्किन हेल्थ: नियमित सेवन से त्वचा पर ग्लो आता है और पिंपल्स कम होते हैं।

• बॉडी डिटॉक्स: शरीर से टॉक्सिन्स बाहर निकालने में मदद करता है।

• डाइजेशन सुधार: अदरक और काली मिर्च पाचन क्रिया को दुरुस्त रखते हैं।