करी पत्ते का जादू: बालों की मजबूती से लेकर ब्लड शुगर तक, जानिए कैसे करें इसका इस्तेमाल और पाएं लाभ”

भारतीय रसोई में करी पत्ता सिर्फ स्वाद और खुशबू बढ़ाने के लिए ही नहीं, बल्कि सेहत के लिए भी बेहद फायदेमंद है। सांभर, उपमा या दाल तड़का में इस्तेमाल होने वाला यह छोटा पत्ता आयरन, कैल्शियम, फाइबर और एंटीऑक्सीडेंट्स का खजाना है, जो शरीर को अंदर से मजबूत बनाता है। आयुर्वेद में भी इसे कई बीमारियों के इलाज में लाभकारी बताया गया है।

करी पत्ता खाने के 5 बड़े फायदे:

1. बालों को बनाता है मजबूत और घना: करी पत्ता बालों की जड़ों को पोषण देता है और सफेद बालों की समस्या को रोकता है। बीटा-कैरोटीन और प्रोटीन बालों के झड़ने को कम करते हैं। नारियल तेल में उबालकर लगाने से बाल मजबूत और चमकदार बनते हैं।

2. ब्लड शुगर को कंट्रोल करता है: डायबिटीज के मरीजों के लिए करी पत्ता वरदान है। यह इंसुलिन की संवेदनशीलता बढ़ाकर ब्लड शुगर स्तर को संतुलित रखता है। सुबह खाली पेट 5-6 पत्ते खाने से ब्लड शुगर स्थिर रहता है।

3. कोलेस्ट्रॉल कम करने में मददगार: करी पत्ते में मौजूद एंटीऑक्सीडेंट्स खराब कोलेस्ट्रॉल घटाकर अच्छे कोलेस्ट्रॉल को बढ़ाते हैं। इससे दिल स्वस्थ रहता है और ब्लड सर्कुलेशन सुचारू रहता है।

4. पाचन शक्ति बढ़ाता है: गैस, अपच या कब्ज की समस्या में करी पत्ता बेहद लाभकारी है। खाने के बाद कुछ पत्ते चबाने से पाचन बेहतर होता है और पेट हल्का महसूस होता है।

5. आंखों और त्वचा के लिए फायदेमंद: विटामिन A और C से भरपूर करी पत्ता आंखों की रोशनी बढ़ाता है और त्वचा को प्राकृतिक ग्लो देता है। नियमित सेवन से झुर्रियां कम होती हैं और त्वचा में निखार आता है।

करी पत्ता इस्तेमाल करने के आसान तरीके:

• सुबह खाली पेट 5-6 पत्ते चबाएं।

• करी पत्ते का जूस बनाकर पिएं।

• नारियल या सरसों तेल में उबालकर हेयर ऑयल के रूप में लगाएं।

• दाल, सांभर या चटनी में डालकर स्वाद और सेहत दोनों बढ़ाएं।