ओल की सब्जी में है गुणों का खान, कैंसर से लेकर बावासीर तक की बीमारी में देता है कमाल के फायदे, जानिये किन्हें नहीं खानी चाहिये ये सब्जी

Jimikand Benefit In Hindi: जमीन के नीचे मिलने वाला ओल देखने में भले ही कुरुप दिखता हो, लेकिन इसके अंदर गुणों का खान छुपा है। ओल को कई राज्यों में जिमीकंद भी कहा जाता है। मिट्टी के रंग की यह सब्जी जमीन के नीचे उगती है। इसे ओल मुख्य रूप से बवासीर से लेकर कैंसर जैसी भयंकर बीमारियों से बचाए रखता है। इसमें फाइबर, विटामिन सी, विटामिन बी6, विटामिन बी1 और फोलिक एसिड होता है। साथ ही ओल में पोटेशियम, आयरन, मैग्नीशियम, कैल्शियम और फॉस्फोरस भी पाया जाता है। आज हम आपको बताते हैं कि जिमीकंद खाने से क्या फायदे होते हैं।

किन्हे नहीं खाना चाहिये ओल या जिमीकंद

आयुर्वेद के अनुसार जिमीकंद उन लोगों को नहीं खाना चाहिए, जिनको किसी भी प्रकार का चर्म रोग हो। जिमीकंद ड्राई, कसैला, खुजली करने वाला होता है। इसके अलावा गर्भवती महिलाओं को भी इसका सेवन नहीं करना चाहिए। आयुर्वेदाचार्य एके गर्ग के मुताबिक, आयुर्वेद में जिमीकंद जड़ औषधि के रूप में प्रयुक्त होती है। पेट से जुड़े रोगों के लिए इसका सेवन रामबाण की तरह होता है। यह दिमाग तेज करने में भी मदद करता है। जिमीकंद खाने से मेमोरी पावर बढ़ती है। साथ ही यह अल्जाइमर रोग होने से भी बचाता है। दिमाग को तेज करने के लिए जिमीकंद को अपने आहार में शामिल करें।

जिमीकंद में एंटीऑक्सीडेंट, विटामिन सी और बीटा कैरोटीन पाया जाता है। यह कैंसर पैदा करने वाले फ्री रैडिकल्स से लड़ने में सहायक होता है। इसमें मौजूद एंटी-इन्फ्लेमेटरी गुणों के कारण यह गठिया और अस्थमा रोगियों के लिए अच्छा होता है। जिमीकंद में पाया जाने वाला कॉपर लाल रक्त कोशिकाओं को बढ़ाकर शरीर में ब्लड के फ्लो को दुरुस्त करता है और आयरन ब्लड सर्कुलेशन को ठीक करने में मदद भी करता है।

जिमीकंद के फायदे (Jimikand ke fayde)

1. जिमीकंद एक देसी स्वास्थ्यप्रद सब्जी है, जो कई स्वास्थ्य लाभ प्रदान करती है. इसमें ओमेगा-3 फैटी एसिड, जिंक, सेलेनियम, मैग्नीशियम, फॉस्फोरस भरपूर होता है, जो मस्तिष्क की कार्यप्रणाली, याददाश्त, फोकस और एकाग्रता में सुधार करते हैं. इसे खाने से दिमाग की सेहत अच्छी बनी रहेगी.

इनके लिए भी है ओल वरदान
जिमीकंद या ओल का प्रयोग बवासीर, सांस रोग, खांसी, आमवात और कृमिरोगों के उपचार में किया जाता है। जिन लोगों को लीवर या यकृत में समस्या है, उनके लिए भी जिमीकंद एक वरदान है।
जिमीकंद में पर्याप्त मात्रा में बी6 होने से दिल की बीमारी नहीं होती। जिमीकंद में विटामिन बी भरपूर मात्रा में पाया जाता है। यह बल्ड प्रेशर को नियंत्रित कर हृदय को स्वस्थ रखता है।जिमीकंद में पोटैशियम की मौजूदगी के कारण यह पाचन क्रिया को दुरुस्त करने में मदद करता है। इसे नियमित खाने से कब्ज और कॉलेस्ट्रॉल की समस्या दूर हो जाती है।

ये हैं इसके गुण
RBC में करे इजाफा
गठिया से करे बचाव
पाचन क्रिया करे दुरुस्त
विटामिन बी6 का सोर्स
बवासीर में लाभकारी