घर पर बनाएं क्रिस्पी पोटैटो रिंग्स, बच्चों के फेवरेट स्नैक की आसान रेसिपी
Make crispy potato rings at home, an easy recipe for kids' favorite snack
शाम का समय हो और बच्चों को कुछ चटपटा खाने का मन न हो, ऐसा तो लगभग नामुमकिन है। ऐसे में बाजार के तले-भुने पैकेट वाले स्नैक्स देने के बजाय घर पर हेल्दी और स्वादिष्ट विकल्प बनाना बेहतर होता है। पोटैटो रिंग रेसिपी बच्चों के लिए एक परफेक्ट स्नैक ऑप्शन है, जो बाहर से कुरकुरा और अंदर से सॉफ्ट होता है। इसे टिफिन, पार्टी स्नैक या शाम के नाश्ते के रूप में आसानी से तैयार किया जा सकता है।
पोटैटो रिंग बनाने के लिए उबले आलू, कॉर्नफ्लोर, ब्रेड क्रम्ब्स और कुछ आसान मसालों की जरूरत होती है। सबसे पहले उबले आलुओं को अच्छी तरह मैश करें और उसमें नमक, लाल मिर्च, काली मिर्च, अदरक, हरी मिर्च और धनिया पत्ती मिलाएं। इसके बाद कॉर्नफ्लोर डालकर मिश्रण को हल्का सख्त होने तक गूंध लें, ताकि रिंग्स बनाते समय टूटें नहीं।
अब मिश्रण से छोटी बेलनाकार स्ट्रिप बनाएं और दोनों सिरों को जोड़कर रिंग का आकार दें। तैयार रिंग्स को पहले हल्के पानी में डुबोएं और फिर ब्रेड क्रम्ब्स में लपेट लें। इससे पोटैटो रिंग्स ज्यादा क्रिस्पी बनते हैं।
कढ़ाही में तेल गरम करें और मध्यम आंच पर रिंग्स को सुनहरा और कुरकुरा होने तक तलें। तले हुए रिंग्स को टिश्यू पेपर पर निकाल लें ताकि अतिरिक्त तेल निकल जाए। गरमागरम पोटैटो रिंग्स को टोमैटो केचप, मयोनीज़ या चीज़ डिप के साथ परोसें। यह स्नैक बच्चों के साथ-साथ बड़ों को भी बेहद पसंद आएगा।
