हेल्दी और टेस्टी मसाला दलिया: सुबह की शुरुआत का परफेक्ट ऑप्शन, जानें बनाने का आसान तरीका और इसके पोषक तत्वों के फायदे

मसाला दलिया रेसिपी: हेल्दी और स्वादिष्ट

मसाला दलिया एक स्वाद से भरपूर और न्यूट्रिशन से भरपूर डिश है। यह हल्का, पचने में आसान और सभी उम्र के लोगों के लिए बेहतरीन विकल्प है। खासकर बच्चों और बुजुर्गों के लिए मसाला दलिया पौष्टिकता और स्वाद का परफेक्ट कॉम्बिनेशन है।

यह डिश वजन कम करने वालों और फिटनेस को ध्यान में रखने वालों के लिए भी उपयुक्त है, क्योंकि इसमें ढेर सारी सब्जियां, मसाले और भुना हुआ दलिया होता है।

सामग्री (Ingredients)

• 1 कप भुना हुआ दलिया

• 1 प्याज (बारीक कटा हुआ)

• 1 टमाटर (कटा हुआ)

• 1 गाजर (कटी हुई)

• 1/2 कप मटर

• 1/2 कप बीन्स

• 1 हरी मिर्च (कटी हुई)

• 1 छोटा चम्मच अदरक-लहसुन पेस्ट

• 1 छोटा चम्मच जीरा

• 1/2 छोटा चम्मच हल्दी पाउडर

• 1 छोटा चम्मच लाल मिर्च पाउडर

• 1 छोटा चम्मच गरम मसाला

• 2 छोटे चम्मच तेल या घी

• नमक – स्वादानुसार

• 4 कप पानी

• हरा धनिया – सजावट के लिए

बनाने की विधि (Method)

1. तड़का तैयार करना:
   कुकर में तेल या घी गर्म करें। इसमें जीरा और हरी मिर्च डालकर तड़काएं।

2. सब्जियां भूनना:
   अब प्याज डालें और सुनहरा भूरा होने तक भूनें। इसमें अदरक-लहसुन पेस्ट डालकर हल्का सा भूनें।

3. मसाले और सब्जियां डालें:
   टमाटर, गाजर, मटर और बीन्स डालकर 3–4 मिनट पकाएं। इसके बाद हल्दी, लाल मिर्च पाउडर, गरम मसाला और नमक डालें।

4. दलिया पकाना:
   भुना हुआ दलिया डालकर सब्जियों के साथ अच्छे से मिलाएं। इसमें 4 कप पानी डालें और कुकर का ढक्कन बंद करें।

5. कुकर में पकाना:
   मीडियम आंच पर 2 सीटी आने तक मसाला दलिया पकाएं।

6. सजावट और परोसना:
   कुकर ठंडा होने पर ढक्कन खोलें और हरे धनिये से सजाएं। गरमा-गरम मसाला दलिया को दही या अचार के साथ सर्व करें।