Beetroot Dosa: सुबह के नाश्ते में छुपा है ऐसा लाल राज़… जिसने इसे खा लिया, उसका पूरा दिन बदल गया!
Beetroot Dosa:क्या आपने कभी ऐसा डोसा देखा है जो दिखने में बिल्कुल खून जैसा लाल हो? सुनकर भले ही थोड़ा डर लगे, लेकिन यकीन मानिए ये डोसा सिर्फ स्वाद में नहीं बल्कि सेहत में भी किसी खजाने से कम नहीं। जी हाँ, हम बात कर रहे हैं बीटरूट डोसा की।
आजकल लोग सुबह के नाश्ते में हेल्दी और टेस्टी ऑप्शन की तलाश में रहते हैं। तेल-घी से भरे भारी-भरकम खाने की बजाय ये अनोखा डोसा आपके दिन की शुरुआत को बना सकता है शानदार। इसका लाल रंग जितना चौंकाने वाला है, उतना ही यह शरीर के लिए फायदेमंद भी है।
Beetroot Dosa:क्यों है बीटरूट डोसा खास?
चुकंदर से तैयार होने की वजह से इसमें भरपूर आयरन और मिनरल्स होते हैं।
यह डोसा एक साथ सॉफ्ट और हल्का क्रिस्पी होता है।
हरी चटनी के साथ इसका स्वाद इतना जबरदस्त है कि एक बार खाने के बाद आप इसे भूल नहीं पाएंगे।
Beetroot Dosa:बनाने की विधि (Recipe)
सबसे पहले एक चुकंदर को छीलकर टुकड़ों में काट लें और आधा कप पानी डालकर स्मूथ पेस्ट बना लें।
इस पेस्ट को एक बाउल में डालें और उसमें 1 कप चावल का आटा, ¼ कप सूजी, ¾ चम्मच नमक और 3 कप पानी डालकर अच्छे से फेंट लें।
घोल को 10 मिनट तक छोड़ दें। अब इसमें आधा कटा प्याज, 2 बारीक कटी हरी मिर्च, हरा धनिया, करी पत्ते और जीरा डालकर मिला लें।
हरी चटनी के लिए हरा धनिया, पुदीना, लहसुन, अदरक, हरी मिर्च, जीरा पाउडर, नमक और नींबू का रस पीस लें।
गरम तवे पर तेल लगाकर डोसा फैलाएँ और दोनों तरफ से सेक लें।
इसे हरी चटनी के साथ परोसें और लुत्फ उठाएँ।
Beetroot Dosa:आखिर क्यों खाएँ ये डोसा?
सुबह की शुरुआत अगर इतनी लाल और अनोखी डिश से हो, तो पूरा दिन ताजगी और एनर्जी से भर जाता है। बीटरूट डोसा न केवल आपकी भूख मिटाता है बल्कि शरीर को पोषण भी देता है।
👉 तो अब देर किस बात की? अगर आपने अभी तक इस रहस्यमयी लाल डोसे का स्वाद नहीं चखा है, तो आज ही ट्राई करें और सुबह को बना दें हेल्दी और ज़बरदस्त!
