भीगे अखरोट की शक्ति: रोजाना सेवन से दूर होंगी ये 5 समस्याएं…जानिए कैसे करें इसका सेवन!
Power of soaked walnuts: These 5 problems will be cured by consuming them daily... Know how to consume them!
भीगे हुए अखरोट: सेहत के लिए छोटा लेकिन असरदार सुपरफूड
अखरोट को ‘ब्रेन फूड’ कहा जाता है, क्योंकि यह न केवल दिमाग के आकार जैसा दिखता है बल्कि मानसिक स्वास्थ्य के लिए भी बेहद फायदेमंद है। इसमें मौजूद ओमेगा-3 फैटी एसिड, एंटीऑक्सीडेंट, प्रोटीन और फाइबर शरीर के संपूर्ण विकास में मदद करते हैं। लेकिन जब इन्हें भिगोकर खाया जाए, तो भीगे हुए अखरोट के फायदे कई गुना बढ़ जाते हैं।
भिगोने से अखरोट में मौजूद फाइटिक एसिड कम हो जाता है, जिससे इसके पोषक तत्व शरीर द्वारा आसानी से अवशोषित हो पाते हैं। साथ ही, भीगे अखरोट पचाने में हल्के होते हैं और गैस या कब्ज जैसी समस्याओं से राहत देते हैं।
भीगे हुए अखरोट खाने के प्रमुख फायदे
1. दिल को रखते हैं स्वस्थ: इसमें मौजूद मोनोसैचुरेटेड फैट कोलेस्ट्रॉल को नियंत्रित रखता है और हृदय रोगों से बचाव करता है।
2. पाचन सुधारते हैं: फाइबर से भरपूर होने के कारण यह आंतों की सफाई करता है और कब्ज की समस्या से राहत देता है।
3. वजन नियंत्रण में सहायक: अखरोट के हेल्दी फैट और प्रोटीन लंबे समय तक पेट भरे होने का एहसास देते हैं, जिससे ओवरईटिंग से बचा जा सकता है।
4. दिमाग के लिए फायदेमंद: ओमेगा-3 फैटी एसिड और विटामिन E याददाश्त और एकाग्रता को बढ़ाते हैं।
5. त्वचा और बालों को बनाते हैं सुंदर: एंटीऑक्सीडेंट्स त्वचा में ग्लो लाते हैं और बालों को मजबूत बनाते हैं।
6. नींद और मूड में सुधार: मेलाटोनिन और सेरोटोनिन नींद की गुणवत्ता और मूड दोनों को बेहतर करते हैं।
कैसे खाएं भीगे हुए अखरोट?
रात में 2–3 अखरोट को पानी में भिगो दें और सुबह खाली पेट इन्हें खा लें। चाहें तो इन्हें स्मूदी, सलाद या ओट्स में भी मिला सकते हैं।
