नवरात्रि स्पेशल: मां दुर्गा को चढ़ाएं स्वादिष्ट कुट्टू की बर्फी, जानें बेहद आसान रेसिपी और इसे बनाने के लिए जरूरी सामग्री
Navratri Special: Offer delicious Kuttu ki Barfi to Maa Durga, learn the easy recipe and the ingredients required to make it.
शारदीय नवरात्रि 2025 का आज तीसरा दिन है। इस दिन मां दुर्गा के तीसरे स्वरूप मां चंद्रघंटा की पूजा का विशेष महत्व है। मां चंद्रघंटा को शांति, साहस और कल्याण की देवी माना जाता है। भक्तों का विश्वास है कि मां का तेजस्वी रूप जीवन से भय और बाधाओं को दूर कर सुख और शांति प्रदान करता है।
अगर आप नवरात्रि में मां चंद्रघंटा को भोग लगाने के लिए कुछ अलग और खास बनाना चाहते हैं, तो कुट्टू की बर्फी एक बेहतरीन विकल्प है। व्रत में खाने योग्य यह मिठाई स्वादिष्ट होने के साथ-साथ बेहद आसान भी है। आइए जानते हैं कुट्टू की बर्फी बनाने की विधि।
कुट्टू की बर्फी बनाने के लिए सामग्री
2 कप कुट्टू का आटा
1 कप कद्दूकस किया नारियल
1 कप चीनी
½ कप बारीक कटे बादाम
½ कप बारीक कटे काजू
2 चम्मच इलायची पाउडर
3 कप देसी घी
कुट्टू की बर्फी बनाने की विधि
सबसे पहले एक पैन में देसी घी डालकर गर्म करें।
इसमें कुट्टू का आटा डालें और धीमी आंच पर लगभग 5 मिनट भून लें।
अब इसमें कद्दूकस किया नारियल डालकर हल्का सुनहरा होने तक भूनें।
इसके बाद चीनी डालें और अच्छे से मिलाएं, जब तक वह पूरी तरह घुल न जाए।
मिश्रण पैन छोड़ने लगे तो इलायची पाउडर डालकर गैस बंद कर दें।
अब घी लगी ट्रे में मिश्रण फैलाएं और हल्का ठंडा होने पर मनचाहे आकार में काट लें।
ऊपर से कटे हुए बादाम और काजू से सजाएं।
