Momos Recipe: घर पर ऐसे बनाएं रेस्टोरेंट जैसे टेस्टी मोमोज!
Momos Recipe:क्या आपने कभी सोचा है कि रेस्टोरेंट में मिलने वाले मुलायम, गर्मागर्म और चटपटी चटनी के साथ परोसे जाने वाले मोमोज घर पर भी उतने ही स्वादिष्ट बनाए जा सकते हैं? जी हाँ, आज हम आपको बताने जा रहे हैं ऐसी रेसिपी, जिसे देखकर आप सोचेंगे — “इतना आसान तरीका मैंने पहले क्यों नहीं आज़माया?”
मोमोज सिर्फ़ एक स्ट्रीट फूड नहीं, बल्कि अब हर घर की डिमांड बन चुका है। खासकर बच्चों से लेकर बड़ों तक, हर किसी का फेवरेट स्नैक। और सबसे खास बात – इसे बनाना बिल्कुल मुश्किल नहीं है। बस सही स्टेप्स फॉलो करें और घर पर ही रेस्टोरेंट जैसा मज़ा पाएं।
Momos Recipe:पहले बनाएं लाल-लाल तीखी चटनी
मोमोज का असली स्वाद तो उसकी चटनी में ही छुपा होता है।
पानी में टमाटर और लाल मिर्च उबालकर लहसुन के साथ पीस लें।
पैन में तेल गरम करके लहसुन-अदरक भूनें और इसमें टमाटर का पेस्ट डाल दें।
कॉर्नफ्लोर का घोल, नमक, काली मिर्च, सिरका और चीनी डालकर गाढ़ा होने तक पकाएँ।
👉 लीजिए तैयार हो गई रेस्टोरेंट जैसी स्पाइसी लाल चटनी!
Momos Recipe:अब तैयार करें हेल्दी और टेस्टी स्टफिंग
पैन में तेल गरम करें और उसमें लहसुन, अदरक, हरी मिर्च डालकर हल्का भूनें।
अब प्याज, गाजर, शिमला मिर्च और पत्ता गोभी डालकर पकाएँ।
नमक, काली मिर्च, सिरका और सोया सॉस डालें।
आखिर में हरा प्याज मिलाएँ।
👉 स्टफिंग तैयार है, जिसकी खुशबू ही आपके मुँह में पानी ला देगी।
Momos Recipe: मुलायम आटे से दें परफेक्ट शेप
मैदे में तेल और नमक डालकर पानी से नरम आटा गूंधें।
आटे की लोइयाँ बेलकर बीच में स्टफिंग भरें और किनारों को मोड़कर हाफ-मून शेप दें।
स्टीमर में 10-12 मिनट पकाएँ।
Momos Recipe: अब मज़ा ही मज़ा!
गरमा-गरम मोमोज को तीखी चटनी और मेयोनेज़ के साथ परोसें। यकीन मानिए, हर बाइट आपको सीधा रेस्टोरेंट के स्वाद की याद दिलाएगी।
